Zupa kukurydziana z "Ugotowanych"

Nie za często gotuję parę razy te same potrawy (pomijając klasyki obiadowe), jednak ta zupa jest tak niemożliwie dobra, że będę ją robić dopóki starość nie odbierze mi możliwości utrzymania w ręku sitka :D
Bardzo ją polecam, jest kremowa ale nie za gęsta, trochę pikantna a trochę słodka. Idealna.

Składniki: (na około 3 porcje)

•  2 szklanki kukurydzy z puszki
• 2 łyżki masła
• 1 łyżka startego imbiru
• 2 ząbki czosnku, przeciśniętego przez praskę
• 1 łyżeczka kurkumy
• 1/2 łyżeczki ostrej papryki w proszku
• 1 łyżeczka pasty curry
• 1 mała papryczka chilli
• 500 ml wywaru z jarzyn
• 1 puszka mleka kokosowego
• sól

Masło roztopić w garnku, dodać imbir, czosnek, pastę curry i drobniutko posiekaną papryczkę chilli (bez pestek). Smażyć chwilę, aż składniki lekko się zrumienią. Dodać kukurydzę i smażyć mieszając, aż cała kukurydza będzie podsmażona. Dodać paprykę w proszku i kurkumę, wlać wywar z jarzyn, doprawić solą i gotować około 5 minut.
Dodać mleko kokosowe i gotować aż kukurydza będzie miękka.
Zupę długo blendować, następnie dokładnie przetrzeć przez sitko (zostaną na nim łuski kukurydzy, należy je wyrzucić.
Przed podaniem podgrzać, P. dostał ją dodatkowo z grzankami z serem, bo to chłop i musi jeść jak trza.

A tak moja zupa wyglądała w 'Ugotowanych' :D