Grillowany indyk i brokuły z sosem serowym

Odgrzewaliśmy wczoraj z W. starą znajomość i pod to odgrzewanie, razem z P. jedli taki właśnie obiad.

Składniki:
- na grillowanego indyka

•  filet z piersi indyka, pokrojony na 3 porcje
•  saszetka ostrej marynaty (teraz już robią takie fajne, bez glutaminianu, same przyprawy)
• 2 łyżki oleju
• 1 duża cebula

Indyka lekko rozbić tłuczkiem, cebulę pokroić w grube plastry, marynatę połączyć z olejem i wszystko razem umieścić w misce. Wstawić do lodówki na noc, lub jeśli mamy mało czasu, odstawić w chłodne miejsce przynajmniej na 1 h.

Patelnię grillową rozgrzać, grillować mięso i cebulę, aż się zrumienią

- na brokuły z sosem serowym

• brokuły
• 1/2 kostki fety
• 2 łyżki startego sera żółtego
• 2 łyżki śmietany 12%
• 1 cebula
• trochę wody, do uzyskania dobrej konsystencji
• 1 ząbek czosnku
• pieprz

Cebulę pokroić w drobną kosteczkę i zrumienić (nie tylko zeszklić) na patelni, dodać pokruszoną fetę, śmietanę, ser żółty, czosnek i pieprz. Na małym ogniu połączyć ze sobą składniki, jeśli sos będzie za gęsty, dolać odrobinę wody.
Brokuły ugotować w koszyczku na parze. Po ugotowaniu polać ciepłym sosem.

Indyka i brokuły można podać z ryżem albo ziemniakami. U mnie z ziemniakami, ugotowanymi w nie posolonej wodzie, bo zapomniałam..